Gotowanie na parze jest jedną z najzdrowszych metod przygotowywania posiłków. Polega na tym, że pożywienie nie ma bezpośredniego kontaktu z gotującą się w garnku wodą, ale tworzy parę, która docierając do jedzenia poddaje je obróbce termicznej i dzięki temu nie jest ono surowe. Pozwala to na zachowanie większej ilości składników odżywczych. Jest to delikatny proces, dzięki czemu przygotowane za jego pomocą warzywa mają jeszcze lepszy smak. Ponad to korzyść płynąca z tej alternatywy to fakt, że unikamy używania oleju, a to pozwala na zaoszczędzenie ilości zjadanych kalorii oraz tłuszczu.