Zbliżają się święta wielkanocne i zapewne w wielu domach rozniesie się piękny zapach pieczonych ciast, w tym pysznych babek. Dobry przepis na babkę to połowa sukcesu, ponieważ nasz udany wypiek zależy również od odpowiedniej formy do babki. Jaka forma jest najlepsza? Pomożemy Wam dokonać właściwego wyboru i przedstawimy te, których używamy osobiście.

Formy do babki ocynkowane

Bardzo znane, popularne i łatwo dostępne formy do pieczenia ciast, których zaletą jest niska cena. Niestety takie formy nie są odporne na rdzę oraz nierzadko ulegają wgnieceniom. Pamiętajmy, że jeżeli planujemy do babki dodać owoce, to ich kwaśny odczyn może reagować z jej powłoką. Formy o klasycznych kształtach można zabezpieczyć papierem do pieczenia, lecz z formami na babkę ten patent nam nie wyjdzie.

Formy do babki ze stali nierdzewnej

Są podobne do blaszek ocynkowanych, ale różnią się od nich trwałością oraz odpornością na rdzę. Najlepiej wybrać formy z powłoką nieprzywierającą, która zapobiegnie przypalaniu się i przywieraniu ciasta. Jednak łatwo w nich o zarysowanie powierzchni, dlatego przy wyciąganiu, czy krojeniu ciasta należy używać odpowiednich przyborów.

Formy do babki silikonowe

Formy te zachwycają bogactwem barw oraz kształtów. Silikon charakteryzuje się właściwościami nieprzywierającymi i jest dość elastyczny, co sprawia, że bez problemu wyjmiemy każdy wypiek. Niestety w przypadku ciast mocno rosnących może je zniekształcić.

Jak widzicie formy do babek są różne i to nie tylko pod względem użytego materiału ale też kształtu i budowy. Możemy również wybrać formę do babki z falistym brzegiem, formę ze stożkiem, czy też formę regulowaną z wyjmowanym dnem. My od wielu lat używamy form z cienkiej stali powlekanej powłoką nieprzywierającą. Polecamy blaszki 2 w 1, które mogą posłużyć jako klasyczne tortownice oraz formy do babki. Dno wystarczy zamienić na dołączony komin. Proste!

Dajcie znać jakie formy u Was się sprawdzają!